青林口古鎮位于江油市東北五十六公里的潼江河畔、號稱“雞鳴三縣”之地的江、劍、梓三縣交界。但凡旅游蜀道第一古鎮青林口，都要以看高抬戲飽眼福，品嘗豆腐宴飽口福。

青林口豆腐宴制作講究，以優質、精選黃豆﹙大豆﹚為原料，以潼江上游無污染的自然流水，浸泡8小時左右，用青石制成的手搬磨、走走磨，進行細磨出漿，用柴灶高溫煮沸，再用細紗布過濾到土陶瓦缸中，豆漿溫度在60度左右，分四次用膽水勾兌，攪拌均勻，半小時后使蛋白質迅速疑固成豆花、豆腐腦，可用模具成廂，進行包裹擠壓成形，做出來的豆腐細、嫩，色如白玉，富于彈性。豆腐宴的烹飪豐富多彩，除傳統豆腐菜系外，當地人還不斷研制，創新出具有本地特色的工藝豆腐，如；懷胎豆腐，草船借箭、豆腐雞、芙蓉豆腐、孔雀豆腐等菜品上百種，深受各地游客的喜愛。時至今日，青林口豆腐宴已有上百年的歷史。

隋著古鎮旅游事業的發展，給青林豆腐文化帶來無限生機，豆腐宴以其獨特的烹飪方式和口味，吸引了眾多的外來游客前來品嘗，每逢節假日，這里高朋滿坐，潼水環繞，一派民俗風情，青林口豆腐宴更是當地一絕。